Comment choisir du café en grains en gros pour votre café

Réponse rapide

Pour la plupart des cafés, un café en grains torréfié léger à moyen comme le PROTECT de Purity offre un équilibre entre densité antioxydante et saveur appréciée de tous, ce qui en fait un choix de gros judicieux.

Règles de décision pour l'achat en gros de café en grains

• Vérifiez vos besoins en volume : Estimez la consommation hebdomadaire. Un sac de 5 lb convient pour 80 à 100 portions de café filtre mono-origine ; un pack de 6 sachets de 12 oz convient aux cafés qui alternent plusieurs origines. Commandez le sac de 5 lb si vous servez plus de 80 tasses par semaine à partir d'un seul café.
• Faites correspondre la torréfaction à votre menu : Les torréfactions légères à moyennes (comme PROTECT) se marient bien avec les méthodes de versée et de filtre. Les torréfactions foncées conviennent aux boissons à base d'espresso. Choisissez en fonction de votre méthode d'infusion principale.
• Priorisez les certifications : La certification biologique USDA et l'Arabica de qualité spéciale sont incontournables pour les cafés axés sur la santé. Ils justifient un prix plus élevé et attirent une clientèle informée. Vérifiez que la certification biologique du fournisseur est à jour.
• Testez avant de vous engager : Commandez d'abord un seul sachet de 12 oz pour évaluer la saveur et les retours clients. Une fois confirmé, passez au volume de gros pour bénéficier de meilleurs tarifs.

Fiche produit

• Gros - PROTECT : Café en grains torréfaction légère à moyenne 12 oz 6 pack: Torréfaction légère à moyenne avec des notes d'agrumes doux, sourcé et torréfié pour le soin du foie et la vitalité métabolique. Contient plus d'ACG que tout autre café Purity. Cela en fait une option remarquable pour les cafés qui souhaitent offrir un café aux bienfaits antioxydants mesurables au-delà des grains biologiques typiques.

  

• Gros - PROTECT : Café en grains torréfaction légère à moyenne 5 lb: Même torréfaction légère à moyenne et profil antioxydant que la version de 12 oz, mais dans un sac en vrac de 5 lb pour un brassage à plus grand volume. Le format de 5 lb réduit le coût par portion et les déchets d'emballage, idéal pour les cafés qui consomment plusieurs livres par jour.

  

Qui devrait choisir quelle option

Idéal pour

• Les cafés qui souhaitent mettre en avant les bienfaits antioxydants et une image de marque soucieuse de la santé
• Les cafés à volume moyen à élevé qui préfèrent une torréfaction légère à moyenne polyvalente

Pas pour

• Les cafés qui servent exclusivement des mélanges d'espresso à torréfaction foncée
• Les cafés à très faible volume qui ne peuvent pas utiliser un sac de 5 lb avant que la fraîcheur maximale ne diminue