Aponte Inga Dark Roast grains entiers sachet 4 oz

Un café rare torréfié foncé, traité au miel et cultivé en agriculture régénérative par le peuple Inga du sud-ouest de la Colombie.

À propos de Sacred Cups

Sacred Cups est un café rare, d'origine unique et axé sur la santé, conçu pour transformer votre routine quotidienne en une pratique consciente qui éveille vos sens, soutient votre bien-être et renforce votre connexion au monde qui vous entoure. Chaque tasse ancre le corps, apaise l'âme et allume le voyage de la journée à venir.

Comment il est fabriqué

• Producteur : Inga Reserve
  
• Niveau de torréfaction : Foncé
• Notes de dégustation : Chocolat noir, Noix grillée, Cannelle
• Variété : Caturra
• Méthode de traitement : Miel
• Haute altitude, cultivé à l'ombre à 7050 ft
• Grains entiers
• Sac de 4 oz

Tests et transparence

Nous nous engageons à tester notre café pour sa qualité et sa sécurité. Bien que nous ayons toujours effectué des tests approfondis en laboratoire tiers (y compris sur les nutriments et les contaminants), nous avons récemment appris que les rapports de notre précédent laboratoire ne pouvaient pas être partagés publiquement, ce qui violait leurs politiques.

Nous sommes en train de passer à un nouveau partenaire de laboratoire qui nous permet de publier les résultats ouvertement, et nous les ajouterons à notre site en temps réel. Veuillez noter que les rapports actuels ne représentent qu'une partie de nos protocoles de test, et non l'ensemble. À mesure que tous les tests seront transférés au nouveau laboratoire, les rapports complets seront à nouveau disponibles.

Cultivé à l'ancienne

Sacred Cups est approvisionné grâce à notre relation profonde avec la communauté autochtone Aponte Inga, descendants des anciens Incas préhispaniques qui résident au plus profond des montagnes de Colombie.

Les Aponte Inga cultivent la terre selon des pratiques agricoles anciennes et éprouvées qui prennent soin de la terre et produisent des plants de café de haute qualité. Ils croient au pouvoir de notre connexion avec la nature et à notre responsabilité en tant que gardiens de l'environnement. Sacred vise à honorer leur culture à travers chaque sac.

Profil aromatique

Le café cultivé dans cette région bénéficie d'une croissance dans des cendres volcaniques riches en nutriments pour créer un goût unique, complexe et sucré. Sacred Cups est séché à l'aide de séchoirs solaires à lits surélevés empilés dans leurs fermes. Ce processus réduit l'eau utilisée pour le lavage du café et complète la complexité naturelle des cafés de cette région spéciale.