콜드브루 분쇄 커피
Category: 분쇄 커피
집에서 직접 콜드브루를 만들 수 있도록 완벽하게 제작되었습니다. 이 커피는 항산화 성분과 장 건강을 지원하는 프리바이오틱 화합물이 풍부합니다. 계절에 어울리는 상쾌하고 풍미 가득한 한 모금을 찾는 건강을 생각하는 커피 애호가를 위해 만들어졌습니다.
제조 방법:
- 로스트 레벨:미디엄
- 테이스팅 노트:카카오 닙스, 피넛 버터
- 생산자: Bela Epoca
추출 방법
스테인리스 스틸 메쉬 필터가 있는 프렌치 프레스를 권장하지만, 어떤 콜드브루 메이커나 큰 메이슨 병도 잘 작동합니다. 뜨겁게 추출해 얼음에 넣어 즐겨도 맛있습니다.
추출 방법
굵게 분쇄한 커피 75g(약 3/4 컵)와 찬물 32oz(4컵)를 섞으세요.
추출 시간
최대한의 풍미, 카페인, 항산화 성분을 추출하려면 냉장고에서 최소 6–7시간 동안 우려내세요. 우려낸 후 프렌치 프레스를 눌러 내리세요.
참고: 이 커피는 콜드브루용으로 특별히 분쇄되었으며, 6-7시간 동안 천천히 부드럽게 추출될 수 있도록 굵은 분쇄를 사용합니다. 드립 브루어, 푸어오버 또는 프렌치 프레스를 사용할 계획이라면 대신 홀빈 옵션을 선택하여 추출 방법에 맞게 신선하게 분쇄하는 것을 권장합니다. 콜드브루 외의 방법으로 이 분쇄를 사용하면 과소 추출로 인해 약하거나 신맛이 나는 커피가 될 수 있습니다.
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