Aponte Inga Dark Roast grão inteiro saco 4 oz

Um café raro de torra escura processado por via húmida (honey) e cultivado de forma regenerativa pelo povo Inga da região sudoeste da Colômbia.

Sobre a Sacred Cups

A Sacred Cups é um café raro, de origem única e focado na saúde, concebido para transformar a sua rotina diária numa prática consciente que desperta os sentidos, apoia o seu bem-estar e reforça a sua ligação ao mundo que o rodeia. Cada chávena enraíza o corpo, acalma a alma e acende o percurso do dia que se avizinha.

Como é Feito

• Produtor: Inga Reserve
  
• Nível de Torra: Escura
• Notas de Prova: Chocolate Negro, Noz Torrada, Canela
• Variedade: Caturra
• Método de Processamento: Honey
• Grande Altitude, Cultivado à Sombra a 7050 pés
• Grão Inteiro
• Saco de 4 oz

Testes & Transparência

Estamos empenhados em testar o nosso café tanto em termos de qualidade como de segurança. Embora sempre tenhamos realizado testes laboratoriais extensivos por terceiros (incluindo nutrientes e contaminantes), recentemente soubemos que os relatórios do nosso laboratório anterior não podiam ser partilhados publicamente, e fazê-lo violava as suas políticas.

Estamos agora a fazer a transição para um novo parceiro laboratorial que nos permite publicar os resultados abertamente, e iremos adicioná-los ao nosso site em tempo real. Tenha em atenção que os relatórios atuais representam apenas uma parte dos nossos protocolos de testagem, não o âmbito completo. À medida que todos os testes transitarem para o novo laboratório, os relatórios completos voltarão a estar disponíveis.

Cultivado à Maneira Antiga

A Sacred Cups é obtida através da nossa profunda relação com a comunidade indígena Aponte Inga, descendentes dos antigos incas pré-hispânicos que residem nas profundezas das montanhas da Colômbia.

Os Aponte Inga cultivam a terra através de práticas agrícolas antigas e consagradas pelo tempo que cuidam da terra e produzem plantas de café de alta qualidade. Acreditam no poder da nossa ligação com a natureza e na nossa responsabilidade como guardiões do ambiente. A Sacred procura honrar a sua cultura em cada saco.

Perfil de Sabor

O café cultivado nesta área beneficia de crescer em cinza vulcânica rica em nutrientes, criando um sabor único, complexo e doce. A Sacred Cups é seca utilizando secadores solares de camas elevadas empilhadas nas suas explorações. Este processo reduz a água utilizada na lavagem do café e complementa a complexidade natural dos cafés desta região especial.