Starday 咖啡豆

一款罕見的單一產地微型批次，由哥倫比亞 Finca Santa Maria 的女性以蜂蜜處理法並以再生農法栽種。風味帶有金銀花、檸檬草與杏桃。部分收益支持 Center for Mind-Body Medicine，其工作協助臨床醫師、教育工作者與社區領袖，將自我照護、韌性與療癒的實用工具帶給他們所服務的人們與社區。

為紀念那些已回到星辰的人而精心製作，深知他們的愛依然長存。

獻給 Phyllis

這款咖啡——我的母親 Phyllis 已於二十年前離世。然而我們仍慶祝她回到星辰的那一天。在我們家，我們稱這一天為她的 Starday。

今年的 Starday 咖啡來自 Santa Maria，一座由女性主導的哥倫比亞農場，那裡的種植者都是母親。她們的關懷、韌性，以及對未來世代的奉獻，對這份致敬而言格外貼切。

為紀念我的母親，每袋咖啡的部分收益支持 Center for Mind-Body Medicine，協助教師、治療師、照護者與社區，將療癒帶給世界各地的兒童與家庭。

關於 Sacred Cups

Sacred Cups 是一款罕見的單一產地、以健康為核心的咖啡，旨在將您的日常習慣轉化為一種正念練習，喚醒您的感官、支持您的身心健康，並加深您與周遭世界的連結。每一杯都能讓身體扎根、撫慰心靈，並點燃迎接嶄新一天旅程的動力。

製作方式

• 生產者：Finca Santa Maria
  
• 烘焙程度：中焙
• 風味筆記：金銀花、檸檬草、杏桃
• 品種：Bourbon
• 處理法：蜂蜜處理法
• 高海拔、遮蔭栽種於 5800 英尺
• 原豆
• 12 盎司袋

檢測與&透明度

經過嚴格純度檢測。每款咖啡皆經第三方實驗室檢測污染物與品質。查看檢測分析摘要證書。

再生農法栽種

Finca Santa Maria 種植於哥倫比亞 Chicamocha 峽谷附近，茂密且生物多樣的本地與果樹樹冠之下，堪稱環境守護的典範。活化生物炭以健康微生物豐富土壤，進而為咖啡帶來複雜的養分與風味。採後處理以精密方式進行，採用先進設備，包括環保洗淨機、光學分選機、具備優異空氣流通的鐵絲網乾燥棚，以及太陽能與機械乾燥機。

這座農場已獲得 Con Manos de Mujer 標章，肯定其在環境保護、道德勞動與女性賦權方面的領導地位。

女性擁有與經營

這款咖啡由一支傑出的 22 女性團隊栽種，她們全都是家戶的經濟支柱。她們的使命不僅止於生產卓越的咖啡；更在於為社區帶來正面影響，並與自然培養和諧的關係。農場上的每一項決定都以集體方式做出，並將家庭與生態系統的未來放在心上。