Brewing Wholesale Founder's Roast ホールビーンコーヒー

クイックアンサー

ドリップの場合は中挽き、フレンチプレスの場合は粗挽きを使用します。水を200°Fに加熱し、コーヒーと水の比率を1:16にします。ドリップの場合は2～3分、フレンチプレスの場合は4分抽出します。

抽出の手順

1. 豆を挽く： ドリップ：中挽き（食卓塩程度）。フレンチプレス：粗挽き（パン粉程度）。抽出直前に挽いてください。 よくある間違いは、フレンチプレス用に細かく挽きすぎて苦味や粉が混入することです。
2. お湯を沸かす： ろ過した水を200°Fに加熱します。温度計がない場合は、水を沸騰させて30秒ほど置いてください。 沸騰したお湯はコーヒーを焦がし、冷たすぎるお湯は抽出不足になります。
3. 計量して抽出する： 水16gに対してコーヒー1gを使用します。12オンスのマグカップの場合、コーヒー22gと水350gを使用します。ドリップ：ゆっくり円を描くように注ぎ、2～3分抽出します。フレンチプレス：4分浸漬した後、ゆっくりとプレスします。 抽出時間を確認してください：過抽出は苦味、抽出不足は酸味の原因になります。
4. すぐにサーブする： 注いだらすぐにお楽しみください。コーヒーは抽出後、風味と香りが急速に失われます。 ホットプレートの上に置きっぱなしにしないでください。酸化が早まります。

このコーヒーについて

• Wholesale - Founder's Roast, Whole Bean: Alzheimer's Awareness Limited Release 12oz 6pk: このコーヒーはアルツハイマー病の影響を受ける個人とご家族に捧げられています。1袋あたり$2がクリーブランド・クリニックのWomen's Alzheimer's Movementに寄付されます。あなたのご購入がアルツハイマー予防研究を支援し、抗酸化物質豊富なコーヒー体験をお届けします。